皆さんはホットソースといえば何を思い浮かべますか？
タバスコ？デスソース？
そもそもホットソースってなに？という方もいるかもしれません。
ホットソース（英: hot sauce）とは、唐辛子を原料としたソース、調味料の総称である。沖縄県ではハットソースと表記・発音されることもある。
wikipediaより
つまりハンバーガーなどにもあるチリソースなんかもホットソースの一種なんですね。
私、ここ最近ホットソースのことを調べる機会がありまして。よく情報収集してたんです。
するとある一つのホットソースが非常に有名で美味しい、しかもちゃんと辛いという噂を聞いたんです。
それが【Mellow Habanero】というお店のホットソースです。
実はこのお店、作ってるホットソースが全てハバネロが原材料なんです！
代表の方がハバネロに惚れ込み、一つのハバネロから繁殖させて自社保有の畑で栽培したハバネロを使用してるんですって！
そりゃ辛いわけです(笑)
加工場兼店舗が大阪にあり、そちらに行って購入してきたのがコチラ！
先ず包装からおしゃれ過ぎませんか？
ホットソースって激辛の押し売りみたいなのが風潮ではありましたが、こちらのお店はとにかくお洒落です！
いや、お洒落！
ソースの色もパッケージデザインもお洒落すぎて、パッと見ホットソースとはわかりませんよね？
色々種類はあったのですが、今回私が購入してきたのは・・・
まずコチラ！
【Mellow Habanero Smoky】1200円
コチラの商品、タイトルにもある通りなんと燻製したホットソースなんです！
何を燻製したと思いますか？なんと、ハバネロとハラペーニョです！
激辛唐辛子を燻製するという発想に脱帽ですね。
アウトドアにもオススメの逸品らしいので、肉料理に合いそうです！
お次がお店の定番メニュー
【Mellow Habanero Extra】900円
こちらは、辛さ、濃さ、旨味、甘みのバランスがとてつもなく抜群の逸品！
なんとマンゴーが加えられてるそうで、その濃厚な甘さがバランスを保ってるそうで、
どんな料理も「辛く美味しく楽しく」するホットソースです！
最後はコチラ。
【Mellow Habanero Hop in Heaven】1650円
こちらはなんとアメリカで行われたホットソースの世界大会で優勝されたという逸品です！
私も店に伺った時に特別の試食させて頂いたのですが、脳天を刺すような辛さと辛味と山椒の痺れが口内を駆け巡り、文字通りHeaven(天国)に昇天した気分で衝撃を受けました！
ということで今回は3つを購入したのですが、まだまだ他にも種類はあるので気になる方はオンラインショップからどうぞ！
そしてお気づきかもしれませんが私まだどれも未開封なんです！
なんか開けるのが惜しくて(笑)
それくらい素敵なホットソースなので、ここぞという時に使ってみようと思います！
その時はまた報告させてもらいますね！
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
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