私は激辛料理のお店はよく行くのですが、基本的に個人店に行くことが多く、
チェーン店はどこでもあるのと、万人受けのメニュー提供を心がけてるような気がして、
あんまり激辛を食べに行くという事はありませんでした。
が。
ある日、知り合いに「どうやら丸源で激辛ラーメンを提供してるらしい」と教えてもらいました。
丸源と言えば全国展開している有名ラーメンチェーン店です。
そのようなお店で本当に激辛を提供しているのか、いささか不安でしたが、調査も兼ねて、
行ってきました。
その時にあったのがコチラ！
丸源ラーメンさんの15辛超麻辣担々麺です。
このわかりやすいまでの赤は恐らく唐辛子でしょうが、
他のラーメン店では見かけることがないものが乗っています・・・
ハバネロ？か何かの乾燥させたモノが乗っかっており、非常にインパクトはあります。
そして、いざ実食です。
「うんうん、辛うまぁ！！」
チェーン店でこのクオリティで出せるの！？っていうのが正直な感想でした。
しっかりと辛く、旨味もしっかりありましたので、マニュアルと素材とオペレーションがしっかりされてるんだろうなと思いました。スープが非常に美味しく何度もすすっちゃいましたね。
ところで、例の乾燥ハバネロ？ですがカサカサで噛めたモノじゃありませんでした(笑)
これだけは食べずに見た目を楽しむモノだと思って横に避けていいかと思います。
今回頼んだ担々麺は期間限定メニューですので、中々行けるタイミングを選びますが、なくなる前に是非訪問したいところです。
こんな感じでチェーン店でももっとポピュラーに激辛料理を堪能出来る日々が来てほしいなと思う今日この頃。
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
店名：丸源ラーメン
辛名：15辛超麻辣担々麺（期間限定メニュー）
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