結構前に行ったお店なのですが、激辛度もそこそこありつつ、上品な味のお店を今回は紹介したいと思います。
それはコチラ！
フェニックスの涙さんの辛つけ麺です！
こちらは激辛としては珍しく、つけ麺なのです！
不思議な店名なので、ついつい某大盛りラーメン屋かと思いきや、いやいや全然。
めちゃめちゃオシャレな店内とラーメン屋さんでした。
それでいて、スープの味はしっかり作り込まれて、決して大味じゃなかった記憶があります。
そして、つるつるの麺が喉越しが良く、スープによく絡まります。
最近行けてないのでわかりませんが、コチラの辛さは当時の激辛度MAXで注文しております。
なので、こんなに赤いスープになってます(笑)
麺をくぐらせると、それはそれはもう赤い粉末をキレイにまとってくれます(笑)
それもあってめちゃめちゃ辛く感じます。
結構ダイレクトに辛さを感じます。
それが口の中に広がり、辛味と痛みを共存させます。でもめっちゃ美味いです！
それがまたクセになるので、次から次へと箸が伸びます。
〆には出汁ご飯が付いていて、お腹いっぱい食べれます！
またメニュー等も変わってるかもしれないので、是非行ってみたいと思います！
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
店名：フェニックスの涙
辛名：辛つけ麺
住所：大阪市東淀川区菅原3-18-14
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