［激辛梅］食べたら衝撃でした・・・

連休が増える秋の季節。
皆さんはどこかにお出かけされました？

さて、以前投稿したコチラ覚えておられますでしょうか？

はい、ふとした好奇心から作り始めた激辛梅なのですがSNSでフォロワーの方からも
「食べれるのでは？」
「休前日に食べましょう！」
などの温かい声を頂きまして、今回食べることにしました！

とは言え、以前に食あたりを起こしてるので安易に臨むわけにはいきません。

そこで私が考えてみたのは、検証する人間を増やすということでした(笑)
それで検証した人間全員が食あたりになればスグに捨てる判断が付きますし、
何も異常が無ければ料理に転用できますし、何より複数で検証するほうが怖くないです(笑)

で、誰と検証したかというと、職場の同僚二人と食べる事にしました(笑)

同僚二人は私が激辛好きということを知ってくれてたので、快く応じてくれました。

そして迎えた職場の休前日。
昼食の時間でお披露目した激辛梅がコチラ！

マグマの池みたい・・・

同僚はそう言ってました(笑)

我が家の冷蔵庫では、

このような器で保管してたのですが、さすがにデカかったので器を移し替えてきました(笑)
その際に、食べやすいように梅を包丁で細かく切ったりしたのですが・・・

台所に辛い匂いが漂います、その結果・・・

むせて咳が止まりません！

ハバネロえぐいぜ！

そんな涙無しでは作れない激辛梅を用意して、いざ同僚二人と私で激辛梅を目の前にします。

ハバネロの独特の香りと梅のほのかな芳醇な香りが漂います。

梅を目の前にしてヨダレが出なかったのはコレが初めてです(笑)
それでは、意を決していただきます！

パクっ

「ん？ほうほう・・ふむふむ・・・」

結果から言いますと、

悪くないです！

口に入れた直後はハバネロの刺激的な辛さが口の中に飛び込んできます！
そして梅を噛みますと「カリカリ」といった食感がありました！
いわゆるカリカリ梅のそれに似てます！

そして、その後に梅の酸味が残り香として口の中に残ります！

めちゃめちゃ美味しいわけではありませんが、色々と伸びしろ感じる作りになりました！

同僚二人の感想としては、

ただただ辛いわ！

とのこと(笑)
一般人向けに作ろうと思ったら辛さを抑えて梅の酸味を増やさないといけなさそうですね！

そして肝心の体調異常ですが・・・

誰も異常なし！

いやぁほんと良かったです(笑)
これで誰か体調壊してたら問題なってましたからね！

さて、何はともあれ無事完成しましたので、今後はこの激辛梅を他の料理にも使ってみたいですね！

激辛梅チャーハンとか激辛梅お好み焼とか激辛ギョーザとか色々できそうですね。

いつか、そんな記事も投稿できたら嬉しいです！

さぁ貴方もレッツチャレンジ！

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