前回、お話した通り唐辛子の苗を買うと決めた私。さて、そういえばどこで買えば良いんだろうか・・・。というか、種の方が良いのか？苗が良いのか？ん〜。 「あ、そうか！花屋さん行けば良いのか！」この答えが出るまで私はホームセンタ…続きを読む
12月 2020
山椒を入れてみた結果・・・
コチラでもお伝えした通り、私は山椒が大好きなんです！なので、ラー油を作る時も香味野菜と共に山椒を揚げて、山椒の香りを取り入れてきました。 しかし、中々自分が思うダイレクトな山椒のビリビリ感が味わえず、どうしたんもんかいな…続きを読む
辛さと痺れの融合！
突然ですが私、山椒めっちゃ好きなんですよ！マイナーな調味料やし（失礼）、うなぎを食べる時にしか見かけないイメージないですか？でも山椒って意外と色んな食材に合うんです！特に味が濃い食べ物！私の山椒LOVEな話はまたいつかの…続きを読む
初めての家庭菜園について
2020年、新型コロナウイルスの影響でホームステイが当たり前になったこの年に、色んなおうち遊びや趣味が流行りました。家にいながら出来る楽しみ方を各々が見つける中、私は「家庭菜園をやってみよう！」と思いつきました。それは何…続きを読む
ラー油の作り方って・・・？
自己紹介でも書きましたが、自家製ラー油の美味しさに目覚めた私ですが、そもそも、ラー油ってどうやって作るの？という所からのスタートでした。なので、今回は基本的なラー油の作り方について書いていこうと思います。ただし、私はプロ…続きを読む