先週まで少し肌寒い日々だったのですが、
今日ぐらいから急に蒸し暑い日に切り替わりましたね！
これだけ暑いと体調が壊しやすくなりますので皆さんも体調不良にならないように健康に気を遣いましょうね！
さて、今回は前回紹介しました自家製ラー油を実際に試食してみたいと思います！
前回のブログはコチラからどうぞ！
自家製ラー油を作ってから数日、冷蔵庫でじっくり味が染みるまで保存をしました！
それがコチラです！
生唐辛子からもたっぷりのカプサイシンが出ていると嬉しいんですが、
どうなんでしょうかね！
さて、今回この自家製ラー油を試食するにあたって何で食べようかなと考えました。が、
やはりラー油といえばコレでしょう！
焼き餃子です！
やはり餃子が一番ですよね！
餃子の具や旨味がラー油によって増幅されるんですよね！
というわけで今回はレンジで作れる焼き餃子でしたので、レンジでチンしていきます！
600Wで1分30秒待つだけでこんな美味しそうな餃子を食べれるなんて、
なんという技術の素晴らしさでしょうか！
さて、これにお皿を用意して餃子をうつしてラー油を掛けて出来上がりです！
どうですか！このヴィジュアル！
ラー油でビッシャビシャにしてやりましたよ(笑)
これに白ご飯があればそれだけで満足です(笑)
というわけで早速いただきますっ！
ぱくっ
「おお…油強めだ…」
と思ったのが第一印象でしたが、
喉を餃子が通り過ぎる時はビリビリと感じました！
その後も食事をし続けるとビリビリは蓄積していき、良い感じの辛さが口の中に広がります！
そして、自家製ラー油はもう一つあります！
こちらはコーヒーフィルターで濾過させたラー油なのですが、
めっちゃ綺麗にできました！
こちらも一緒に試食してみたところ、こっちは先程のラー油と違って味に雑味やジャンキーな感じが一切無くて、より「Theラー油」といった印象でした！
しかしコチラも食べれば食べるほど喉に対するビリビリは蓄積されますので、
非常に日常使いとして食べやすいラー油です！
これで暫くはラー油に困ることは無さそうです(笑)
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
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