トリニダードスコーピオンを乾燥させてみた!

10日程前に私はトリニダードスコーピオンを、干しネットに設置しました!

これは、以前トリニダードスコーピオンの冷凍を買ったものをカットして干したものなのです。

これをじっくり干した結果、こんな感じになりました!

いい感じに、カピカピになりました(笑)

万が一、辛味成分がささくれとかに入って悶絶しないように一応ビニール袋を

装着してます!

これを更に粉砕していきます!

ちなみにハバネロの時は、

こんな感じでしたので、しっかり細かくしていきます。

色味が赤とオレンジで全然違いますね!

さて、このトリニダードスコーピオンをビニール袋に入れて、粉砕していきます!

素手で触らないように慎重に一つ一つ粉砕していきます。

その結果・・・

いい感じに、一口サイズになりました!

そして、一欠片食べてみると・・・

うん!!!!しっかり辛く、旨味もある!!

やっぱ生は、この果実の甘味がいい感じですね!

でも、おしゃぶり昆布みたいに噛めば噛むほど辛さがジュワジュワと染みでてきますね!

これは酒のツマミになりますよ(笑)

なんかひらめきそうな気配です!
さぁ貴方もレッツチャレンジ!

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