激辛料理って、どうしても味付けが大味になったりで、繊細さが不足しがちなのですが、
今回紹介するラーメン屋は一言で言うなら上品、そのものです。
それがコチラ！
担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI （えにし）の麻辣シビレ10辛さ10と〆ご飯付きセット です！
赤い丼鉢に緑と白の野菜、赤い粉末がこんもり降り掛かったこのラーメン！めちゃめちゃきれいです。
それもそのはず、このお店なんとミシュランに認められたお店で行列が絶えない人気店なのです！
激辛だけじゃなく、辛くないラーメンも色々取り扱ってるので、辛いのが苦手な人でも訪問出来ますよ！
そして、いざ実食！
先ず食感が良いです！
シャキシャキのお野菜はもちろんのこと、ナッツ？ニンニク？のカリカリとした食感で麺がどんどん進みます。
辛さはまずまずですが、痺れがいい感じに仕上がっています！
めちゃめちゃ美味しいです！さすがミシュランです、納得の味わいでした。
そして、〆のご飯ですが。やはりミシュラン、バランスが良く、まぜそばに相応しいごはんの量と
相性でした。
まぜそばの〆のご飯って結構お店によって多い少ないありますし、
混ぜそばタレに合う合わないってあるんですよね。
これなら混ぜずに白飯単体で食べた方が良かったと後悔することも多々ありました(笑)
ちなみに、こちらにはデス麻辣というめちゃめちゃ惹かれるメニューもあったので、お店の方にどれくらい辛いですか？
と、聞いたところ「こちらはデスソースを使用しているので、デス麻辣という名前にしております」
と教えてもらいました。
私はデスソースが苦手なので、挑戦しませんが(笑)デスソース好きの方は是非ご賞味下さい。
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
店名：担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI （えにし）
辛名：麻辣シビレ10辛さ10と〆ご飯付きセット
住所：兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
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