激辛を食べたい昨今いかがお過ごしでしょうか。
しかし、辛すぎる食べ物は胃腸に大ダメージを与えます。
そこで私は考えました。
辛いけど胃のダメージを負担かけさせない方法は無いのかと。。。
そこで思いついたのがコチラ！
「白い油」マヨネーズです！
古(いにしえ)からマヨネーズは辛さを抑える秘宝と言い伝えられてきました(笑)
そのマヨネーズに激辛を加えれば辛くても辛さを抑えるという矛盾ではあるが願望を叶えれるかもしれません！
というわけで作ってみます！
先ずはたっぷりマヨネーズを使っていきます。
これが少ないとマヨネーズの意味がないですからね。惜しげもなく使います！
そして早速、唐辛子の登場です！
先ずはハウス食品の大辛唐がらしです！これは赤くてマヨネーズによく映えますね！
次に燻製唐辛子です！
香りがグンと加わります。
次にバリ辛一味をかけていきます！
これは少しカレー味のする一味ですので、味の深みが一段と深まったと思います！
仕上げはたっぷりのハバネロペッパーです！
これでもかとマヨネーズを覆い隠すほどのハバネロペッパーを振りかけます。
マヨネーズの底知れないまろやかさにはコレくらい掛けても全然問題ないと思います(笑)
そして、あとはこれをしっかりかき混ぜます！
おおー！なんということでしょうか。
あれだけの一味を掛けたのに未だマヨネーズの白さは残ってます！
さて、マヨネーズに合う素材も用意せねばなりません。
というわけで用意したのはコチラ！
みんな大好きソーセージです！
これにたっぷりの激辛マヨネーズを絡めて・・・
では、いただきます！！！！！
「うっ！かれぇぇぇぇぇぇぇぇ！！！！」
こんなにマヨネーズたっぷりなのに口の中に入れた瞬間に鋭い辛さが私の舌をざく切りにします(笑)
色んな唐辛子の辛さが集結したような感じです！
辛いクセに何故か病みつきになる美味しさがあるのはやはりマヨネーズが原因なのでしょう！
正直、めちゃめちゃ美味しいです！！！！！
追い辛は当然のこと、味変にも使える調味料ですね！
これもまた色んなアレンジが出来ればなと思っています！
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
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