いよいよ5月入りましたね！大型連休が始まりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
管理人は先日、京都で開催されたアメリカンフードフェスに行って参りました！
そこに何しに行ったかと言うと、コチラです！
はい、大好きなホットソースのお店HotSauseBarに行くためです！
このお店は関東を中心に催事などで出店されることがあるネットショップのお店なんですが、
1年間で数回関西に出店されることがあるんですね。
その数少ない1回が今回の京都のアメリカンフードフェスというお祭りで出店されてることを聞きつけて行って参りました！
店主の方に毎回ホットソースのあれこれの話を伺って、色んな種類のホットソースの試食をさせて頂けるのですがその時間で本当に至福の時で、毎回楽しくて仕方ありません！
で、今回はその時に買ったホットソースの紹介を1つさせて頂きます。
リピ買いをする商品もあるんですが、今回は試飲で「美味しいっ！」と思って購入したホットソースのご紹介です。
何気なく書いてますが、ホットソースの試飲をさせてくれるお店を僕はココ以外で知りません(笑)
だから催事で関西来られたら必ず行きますし、関東にも最低1回はお店に行きたいと思ってます。
で、今回購入したホットソースがこれです。
スコッチボネットホットソース
まずこれを元々製造されてる会社なんですが、なんと日本の企業さんなんですよ！
国内で作っておられてて無農薬で栽培されているとのこと！
ホットソースと聞きますと海外企業さんが多いんですが、こちらは日本の企業ということで親近感湧きました！
そしてここで出てくるスコッチボネットですが、これはジャマイカでポピュラーな唐辛子だそうです！
気になりますね！
裏面ラベルにスコッチボネットやニンニク、レモン果汁などの記載があり、ジャンキーな味わいが期待できます！
で、このスコッチボネットホットソースを何で楽しもうかと考え、用意したのがコチラ！
みんな大好きからあげ(冷凍)です！
レンジでチンっで簡単に作りました。
便利な世の中でございます(笑)
そして、ここにスコッチボネットホットソースを大胆にかけていきます。
見た目は柚子胡椒みたいですが香りはまさしくホットソースのそれでした！
よーく見るとニンニクや玉ねぎや香辛料が見えたりします！
さて、我慢が出来ませんので早速食べたいと思います。
いただきますっ！
ぱくっ
「うんまーっ！」
はい、単純にシンプルに率直にめっちゃ美味しいです！
原材料名だけみると少しジャンキーかな？と思ったんですが、
思ってた以上に良い意味でスタンダードです！
このスタンダードっていうのは、特徴が無いというわけではなく、
めっちゃバランスが良い！っていう意味です。
辛さも旨味も鋭さも深みもどれもがバランス良くて、口に入れた瞬間
これぞホットソース！
って思える味でした。
そういう意味ではホットソース初心者向けと言えると思います。
激辛ではありませんが食べ続けるとお腹が痛くなる予感を感じる辛さですし、
どんな料理にも合いそうですし、
サラサラ系というよりドロドロ系ですのでどんなオカズにも合うんじゃないかなと思います！
ネットショップとかでも探すと売ってたりしますので、
気になる方は是非ご賞味ください。
私はしばらくコレが食卓に並ぶことが確定しました(笑)
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
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