灯台下暗しとはこの事だっ!

スーパーに行った時に、「あ、久しぶりにこれ買っちゃおかな!」って思う商品ありません?

プチプラなチーズやソーセージ、ワインや珍味、昔よく食べてたものなど・・・。

私にとってはこれなんですよねー!

そう!キムチです!

しかも、カクテキ!

常に冷蔵庫に入れてるわけではないですが、あると嬉しいご飯のオカズ!

で、久しぶりに買って、ふと思ったのですが・・・

「キムチって元祖激辛じゃね!?」

ということです!皆さん子供の頃、初めてキムチ食べた時「辛い〜!」って思いませんでしたか?

初めての唐辛子との出会い、韓国という他国の食べ物、子供の頃の食生活に大きい衝撃を与えたであろう激辛食材!

というわけで、今一度キムチを激辛にしてみました(笑)

先ずはラー油を掛けていきます!

意外と無かったこの組み合わせ、食欲そそりませんか?

次に花椒を掛けていきます。

キムチと花椒のコラボレーションも聞いた事ないですよね!

どんな相乗効果が出るのでしょうか?!

ここで辛さ本命「ハバネロペッパー」を振りかけていきます!

こいつを主張強いので程々に、でも良い感じの量を掛けていきましょう(笑)

そして、仕上げにお酢を足すイメージで「アカハチホットソース」を、ドバドバ〜っと掛けていきます!

これをしっかり混ぜ混ぜして完成です!

この写真で伝わりにくいかもですが、実物は油でテカテカで、

色んな粉がカクテキにまとわり付いてます(笑)

香りはキムチのそれと遜色ないですが、さて味は・・・

「んんっ、お?んん〜、んまぁぁぁいっ!!!!!」

なによ、これ新発見やんっ!

キムチに激辛香辛料を掛けると、めちゃめちゃ美味しいぞ!

カクテキの場合、噛む回数が多いから、噛む度に辛さがじわじわと増えていきます。

最初はラー油、キムチ、花椒の味がしますが、後半はハバネロペッパーがすごい主張してきます!

味の変化とカクテキの食感、この2つが絶妙ですね!

これは激辛キムチ作るのアリですね!

近いうちに作り始めてみましょうかね(笑)
さぁ貴方もレッツチャレンジ!

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