昨今のご時世ではなかなか外食一つするのにも難しい時代になりましたよね。
なので、家で外食気分を味わいたいって方かなり増えたんじゃないでしょうか。
そんな私も、その一人。
なので、先日ひさしぶりに焼き肉を食べました！おうちで！
お肉をスーパーで買ってきて、家にあるホットプレートで肉を焼いて食べたんですけど、
そのときにふと思ったんですよね。
「焼き肉ってタレが単調で飽きるよなぁ・・・」
「焼き肉に辛さ足したら、化けるんじゃないのか！」
どうですか！これ。
意外とありそうで無かった焼き肉の激辛タレっていう考え。
焼き肉ってタレのレパートリー少なくないですか？
だから必然とくる「飽き」という現象。
でも、焼き肉といっても色んな肉種ありますし、何が合うかわからないですよね(笑)
なので今回は焼き肉に合う激辛調味料をいくつかトライしてみました！
第5位 自家製ラー油
私的には、本命でしたが肉がもともと油をまとってるので、
そこに激辛のラー油を掛けて、油が流れてしまいお皿に垂れてしまう現象が起きましたので、
あまりオススメできません。。。。
第4位 バリ辛一味
これは、カレー風味の一味のバリ辛一味なんですが、
味がそんな出なかったですね、
油コーティングが分厚いのか味が全然染みませんでしたので第4位です。
第3位 花椒
花椒は私は大好きな香辛料ですが、そんなにピリピリ感はありませんでした。
油コーティングの効果と、肉の旨味と熱さが和らげているのかなと感じました。
第2位 ブレンド山椒
2位はブレンド山椒なのですが、これはなぜか味にパンチがありました！
しっかりと山椒の香りやシビレが鼻を抜けて感じれました！
これは美味しかったです！
さて、栄えある個人的焼き肉に合う激辛香辛料第1位は・・・・・
第1位 ハバネロペッパー
やっぱりこいつのパンチ力はハンパないです！(笑)
他の香辛料だと少量だと油コーティングで味薄まるのに、
ハバネロペッパーは全然減少しません！これは新発見です！
それになんといっても、肉の甘さとハバネロの辛さのバランスが絶妙です！
ついつい掛けすぎちゃいます！めちゃめちゃ旨いです！
焼き肉好きな方は是非一度お試し下さい！
味変にも最適です！
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
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