仕事が忙しくなってくると激辛を食べる暇が無くなってきてしまい、
数少ない趣味を堪能する機会が無くなるので、
ストレスが溜まってしまいます。
私の経験上、体調悪い時やストレス溜まってる時ほど激辛を食べたくなるので、
その時の欲しがる辛さが自分の体調の目安になってるのかもしれませんね(笑)
そんなストレスがピークになりつつあ私が今回食べたのはコチラ。
麻婆豆腐です！しかも、今回は麻婆豆腐「丼」にしちゃいます！
麻婆豆腐といえば、ラー油や山椒や豆板醤をふんだんに使用して作る、
辛党にとっては至高の食べ物ですが、
実はこれ・・・
甘口なんです！
実は我が家の子供が小さいので、甘口を作らざるを得なかったんです(笑)
そこで、ここからアレンジしていくのですが、今回はあえて辛口ではなく、
痺れで堪能していきたいと思います！
先ずは、花椒をたっぷりかけていきます！
まるで砂がこぼれ落ちたかのうような見た目になってしまいました(笑)
更にここから、ブレンド山椒も掛けていきます！
ブレンド山椒が底をつくぐらいにギリギリまで使って振りかけました！
よく見ると、唐辛子の赤い粒があったりします。
そして、ここまで掛けるとすんごい山椒の香りが広がります。
鼻腔を刺激しますね(笑)
ここまで来ると少し辛そうに見えるから、
麻婆豆腐って食欲そそる素晴らしい食べ物ですね！
では、実食です！
米と一緒に口の中へ思い切りかきこみます・・・
「おおおおーーーー！山椒バッチｒ・・・」
ブッフォっ！
ゲフンゲフン！
この量の山椒は気管を簡単に潰すので必ず咳き込みます(笑)
なのでゆっくり食べていきます。
辛さこそないものの、痺れがまぁまぁ摂取出来て舌が麻痺したので、
ちょっとだけ満足です(笑)
次回は更に辛みを足して激シビ辛を作ってみたいですねぇ。
さぁ貴方もレッツチャレンジ！
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